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花园大饭店力求做好每一个细节

用心才是硬道理

发布时间2014-10-10 11:19:43 | 今日大同 来源:今日大同

今日大同讯   “最近我们工作好忙,饭店的生意比往年同期好。‘经常听到很多客人感慨,不少饭店都要关门歇业了,你们这儿还是得排队。’很多人觉得不解,其实原因很简单,我们的企业和员工一直都坚持健康发展。”这是花园大饭店员工王璐的一番感慨。

那么什么样的发展能称之为“健康”呢?在花园大饭店的带头人和员工们看来,“用心服务客人、用心关爱员工、用心回报社会”,这就是健康发展的基础。1983年至1992年间,花园大饭店的创办人先后建起了红旗大饭店、昆仑饭店和弘雅饭店,近十年的时间里,三家饭店不断发展壮大,形成了京、津、川、粤、沪及地方风味六大菜系、百余种菜肴,备受市民青睐;2004年8月,花园大饭店横空出世,但新的企业需要经营者趟出一条新的管理路子。“我们一直追求‘亲人’式的服务理念,把每一位走进饭店的客人都当做我们久别的亲人,细节化和将心比心的服务让客人有高度的亲切感,实现真正的‘宾至如归’。”王璐说。花园大饭店经常召开大小会议,小则反省工作中存在的细节问题,大则让全体员工学习如何做人处事,但在这些会议中很少涉及到如何增加效益、提高利润的内容,倒是董事长经常提醒员工们:价格要适当、细节要搞好,抓好菜品质量、抓好服务质量,把最好的东西和最好的服务拿给客人才是最重要的。花园大饭店的经营宗旨都是围绕客人展开的,只要有客人提意见,员工们都认真地考虑是不是哪个细节出了问题,同时根据客人的实际要求进行相应的调整,以国际化商务酒店的标准和东方特色为宾客提供尽善尽美的服务。(李万山  张世敬)

责任编辑:武艳芳