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“纯手工”私房月饼“出事”,监管不能打盹

发布时间2016-09-09 10:00:13 | 今日大同 来源:人民网

私房月饼“出事”,折射出私厨经营的弊端。要重视新事物与新问题,也要避免“一管就死”。消费者要擦亮眼睛,不要被“看上去的美味”忽悠。

中秋节临近,很多人的微信朋友圈都被号称“纯手工无添加”的私房月饼广告刷屏。但据媒体报道,一些私房月饼暗藏猫腻——所谓“纯手工”,只是倒手转卖工厂流水线生产出的月饼;标榜“无添加”,却被检出甜蜜素,超标食用会危害肝脏和神经系统。

人们为何怀念“纯手工无添加”?盖因当下食品安全问题多发,多种化学添加剂动不动就被无良商家往食品里搁。一部《舌尖上的中国》,勾起了很多人对“妈妈做的味道”的回味,那份安心与温暖令人向往。

说到底,私房月饼只是私厨制作的一种产品。私房月饼“出事”,折射出私厨经营的弊端——多数私房制作根本没有卫生许可证和经营资质,食品质量全凭良心。一些消费者觉得私房制作就该像给自家人做饭,确保健康和卫生。殊不知,很多微商虽然标榜“精选细作”,私下却认为“只要消费者没吃坏肚子就行”。双方想法大相径庭,背后蕴含着如下事实——公开贩卖的东西标榜“私属性”,本身就很吊诡。有多少商人能做到“爱人如己”?稍不留神,消费者就可能“从一个坑掉入另一个坑”。当然,确实有人凭良心做人做事,但自律之外仍需制度与监管发力。

一些消费者信任私房食品,还源于此类广告在朋友圈被不断转发,起到了替产品“打保票”的效果。一些人觉得,朋友“推荐”的还有差吗?实质上,朋友的转发可能很随意,或是不好意思拒绝别人所求而转发,抑或是替朋友的朋友、为自己根本不熟悉的人转发。而一些人的不当转发、轻易点赞,不知不觉中也成了黑心商家的“帮凶”。朋友间相互为劣质产品“背书”,甚至有可能产生“易粪相食”的后果。这必须警惕。

事实上,国家食药监总局已发出通知,要求加强对自制月饼的监管。还有专业人士建议,监管部门应明确限制私人月饼的销售,对外销售必须具有资质,遵守法律法规,接受监管。

微商也好,私厨也罢,虽然存在问题,但也是互联网的新产物。鼓励创业与创新,要重视新事物与新问题,也要避免“一管就死”。要做到监管“到位不缺位”“补位不越位”,这对管理者提出了更高的要求。同时,消费者要擦亮眼睛,不要被“看上去的美味”忽悠。有月饼微商已表示“只是做着玩”,食客切勿“玩命吃”。(蒋萌)

责任编辑:王纪杪